Jakarta – Kreasi minuman berbahan kopi kembali menjadi perbincangan di TikTok. Kali ini, perhatian warganet tertuju pada espresso lemonade, perpaduan espresso dengan limun yang menawarkan sensasi rasa unik sekaligus menyegarkan.
Sekilas kombinasi kopi dan lemon terdengar tidak lazim. Namun, banyak pencinta kopi justru penasaran setelah mengetahui perpaduan rasa pahit espresso dengan asam-manis lemonade menghasilkan cita rasa yang lebih seimbang.
Popularitas minuman ini bermula ketika sebuah kedai kopi di Detroit, Amerika Serikat, mengunggah video pelanggan yang memesan lemonade dengan tambahan satu shot espresso. Konten tersebut kemudian viral dan mendorong banyak orang mencoba racikan serupa.
Mengutip Allrecipes (20/7/2026), meski terdengar seperti pasangan rasa yang bertolak belakang, espresso dan lemonade ternyata saling melengkapi.
Perpaduan rasa yang unik
Menurut ulasan tim kuliner Allrecipes, rasa segar dan sedikit manis dari lemonade mampu meredam kepahitan alami espresso.
Sebaliknya, karakter kopi yang kuat membuat rasa limun tidak terasa terlalu manis. Hasil akhirnya adalah minuman dengan keseimbangan rasa asam, pahit, dan manis yang ringan di lidah.
Kandungan kafein dari espresso juga memberikan tambahan energi sehingga minuman ini cocok dinikmati saat cuaca panas atau ketika membutuhkan penyegar di tengah aktivitas.
Berbeda dengan Espresso Tonic
Espresso lemonade sering disamakan dengan espresso tonic yang lebih dulu populer di berbagai coffee shop.
Meski sama-sama memadukan espresso dengan minuman dingin, keduanya memiliki karakter rasa yang berbeda.
Espresso tonic menggunakan air tonik yang memiliki rasa pahit khas, sedangkan espresso lemonade memanfaatkan limun sehingga menghasilkan sensasi yang lebih segar dengan perpaduan rasa asam, manis, dan pahit yang lebih lembut.
Cara Membuat Espresso Lemonade
Minuman ini cukup sederhana dan hanya membutuhkan beberapa bahan.
Bahan
- 1 gelas lemonade dingin
- 1 shot espresso yang baru diseduh
- Es batu secukupnya
Cara membuat
- Masukkan es batu ke dalam gelas.
- Tuang lemonade hingga hampir memenuhi gelas.
- Seduh satu shot espresso.
- Tuangkan espresso perlahan di atas lemonade agar terbentuk dua lapisan warna.
- Aduk sesaat sebelum diminum supaya rasa kopi dan lemonade tercampur merata.
Jika ingin sensasi yang lebih segar, lemonade biasa dapat diganti dengan sparkling lemonade. Tambahan daun mint juga bisa digunakan sebagai pelengkap aroma.
Seperti Apa Rasanya?
Banyak orang awalnya ragu mencoba kombinasi kopi dan lemon karena terdengar tidak biasa.
Namun setelah mencicipinya, sebagian besar mengaku perpaduan tersebut ternyata lebih nikmat dari yang dibayangkan.
Espresso menghadirkan aroma kopi yang pekat, sedangkan lemonade memberikan rasa citrus yang menyegarkan. Kombinasi keduanya menghasilkan minuman yang ringan, tidak terlalu manis, dan tetap memiliki karakter kopi yang khas.
Tips Agar Rasanya Lebih Maksimal
Untuk memperoleh cita rasa terbaik, gunakan espresso yang baru selesai diseduh agar aroma kopinya masih kuat.
Pastikan lemonade disajikan dalam kondisi sangat dingin dan gunakan es batu dalam jumlah cukup agar suhu minuman tetap terjaga tanpa mengurangi keseimbangan rasanya.
Jika menginginkan rasa kopi yang lebih ringan, tambahkan lebih banyak lemonade atau kurangi kadar manis sesuai selera.
Sebaliknya, bagi pencinta kopi dengan karakter yang lebih kuat, gunakan dua shot espresso agar rasa dan aromanya semakin dominan.